In die Karte geschaut

Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch sind die Grundlagen

unserer bodenständigen Küche.

Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.

Für den kleinen Hunger

Gebackener Fetakäse mit Zwiebelringen, Salat
und Baguette

6,80 €

Ukrainische Soljanka   
mit Sauerrahm

4,80 €

Hauptspeisen

Harzer Bachforelle „Müllerin Art“
 in Butter gebraten,

mit Salatteller und Petersilienkartoffeln

14,80 €

Kupfers Hausmacher Sülze
mit Remoulade, buntem Salat
  und Röstkartoffeln

9,80 €

Original Stolberger Lerchen

pikant geräucherte Würste
mit hausgemachtem Kartoffelsalat

11,80 €

Köhlersteak
Schweinerückensteak mit glasierten Zwiebeln
Kräuterbutter, buntem Salatteller und Bratkartoffeln

14,80 €

Stolberger Hirtenschnitzel

paniertes Schweineschnitzel

gefüllt mit Tomaten, Fetakäse und frischen Kräutern

serviert mit Salat und Kartoffelspalten

14,80 €

Tranchierte Entenbrust
auf mediterranem Pfannengemüse
dazu Kroketten
14,50 €

Saftiges Kotelett vom Thüringer Duroc-Schwein

dazu gemischter Salat und Röstkartoffeln

15,50 €

Geschmorte Rinderbäckchen

an buntem Sommergemüse, dazu Spätzle

14,80 €

Braten vom heimischen Schwarzwild

mit Butterbohnen und Klößen

16,90 €

Stolberger Abendbrotplatte

regionale Wurst- und Käsespezialitäten

mit Meerrettich, Schmalz, Butter und Brot

11,80 €

Großer Salatteller

bunter Salat mit Schinken, Ei und Käse,

dazu Hausdressing und Baguette

10,50 €

Paniertes  Käseschnitzel 

an mediterranem Pfannengemüse

8,90 €

Pfingstangebote 

Cremesuppe vom frischen Spargel

5,50 €

Frischer deutscher Spargel

dazu Sauce Hollandaise, Kochschinken

und Salzkartoffeln

12,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit frischem deutschen Spargel,

Hollandaise und Kartoffelkroketten

16,80 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten

mit frischem deutschen Spargel, Hollandaise

und Kartoffeln

16,50 €

Entrecote vom Rind

dazu frischer deutscher Spargel, Hollandaise

und Kartoffelspalten

18,80 €

Dessert

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne 

6,50 €

Wir haben auch Gerichte für unsere kleinen Gäste und weitere Nachspeisen im Angebot. ,

Bitte fragen sie unser Servicepersonal vor Ort.