In die Karte geschaut

Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch sind die Grundlagen

unserer bodenständigen Küche.

Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.

Für den kleinen Hunger

„Bauerntoast“                                                                               9,50 €

Schweineschnitzel auf Toast

mit einem Spiegelei und Salat                                                     

Gebackener Fetakäse                                                                                    8,50 €

                   mit Zwiebelringen, Salat und Baguette                                  

Suppen

Wildsuppe „Hubertus“ mit geröstetem Roggenbrot                     6,50 €

Feurige Soljanka  mit Sauerrahm und Baguette                                6,50 €

Kindergerichte

Neptunteller                                                                                8,80 €

- Fischstäbchen mit Pommes - frites

Chicken - Crossies                                                         8,80 €

- Geflügelnuggets mit Pommes-frites

Spezialitäten des Hauses

Filets von der Harzer Bachforelle                                            18,50 €

                   in Butter gebraten

                   dazu Salat und Kartoffeln                                                

Kupfers Hausmacher Sülze                                                       14,50 €

 mit Remoulade, buntem Salat

 und Bratkartoffeln

Original Stolberger Lerchen Rauch                                             14,50 €

pikante geräucherte Würste

                   nach überlieferter Rezeptur

                   mit Grünkohl und Kartoffeln

Harzer Wildgulasch                                                                                17,50 €

                   mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Geschmorte Rinderbäckchen                                                      17,50 €

                   dazu Apfelrotkohl und Eierspätzle

Tranchierte Entenbrust                                                             18,80 €

                  serviert mit Apfelrotkohl

                   und Kartoffelkroketten

Fleischlos genießen

Paniertes  Käseschnitzel                                                            14,50 €

                   an mediterranem Gemüse

                   und Kartoffelspalten

Großer Salatteller                                                                      14,50 €

 bunter Salat mit  Ei und Käse,

 dazu Hausdressing und Baguette

Buntes Gartengemüse mit Rosmarinkartoffeln                       13,50 €

Aus der Pfanne

Köhlersteak                                                                                   18,80 €

         Schweinerückensteak mit glasierten Zwiebeln,

         Kräuterbutter, buntem Salat und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel „Harzer Land“                                              17,50 €

         gefüllt mit Kochschinken und Harzer Käse

         dazu reichen wir frischen Salat und Bratkartoffeln

Holzfällerschnitzel                                                                       17,50 €

         paniertes Schweineschnitzel

         mit einer Füllung aus Zwiebeln, Kräutern  und Senf

         serviert mit Salat und Kroketten

Dessert

Vanilleeis mit heißen Himbeeren                                 6,50 €

Warmer Apfelstrudel                                                 6,50 €

                    serviert mit einer Kugel Eis und Sahne

Belgische Zuckerwaffel                                                  7,50 €

                   an Dessertkirschen,

                   mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen, wenden sie sich bitte an unser Servicepersonal

Wir haben auch Gerichte für unsere kleinen Gäste und weitere Nachspeisen im Angebot. ,

Bitte fragen sie unser Servicepersonal vor Ort.