Speisekarte Hotel Zum Kanzler

 

 

In die Karte geschaut

 

Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch

sind die Grundlagen unserer bodenständigen Küche.


Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.

 

 

 

 

Aus unserem Suppentopf

 

Feurige Soljanka
7,00 Euro

 

 

Etwas Kleines, aber Feines

 

Würzfleisch im Näpfchen
mit Käse gratiniert dazu Brot
8,00 Euro

 

Gebackener Fetakäse 
mit Zwiebelringen und Salat 
10,00 Euro

 

Bruschetta mit Tomate auf geröstetem Weißbrot 
7,50 Euro

 

Räucherlachs auf Röstitaler mit Honig-Senf-Dip 
9,50 Euro

 

Kleine Wildbratwurst 
aus der „Landfleischerei Müller“ in Schwenda
dazu Brot und Preiselbeersenf
8,00 Euro

 

Bauernfrühstück 
12,50 Euro

 

Toast Hawaii 
10,00 Euro

 

Schnitzel auf Brot mit Spiegelei 
13,00 Euro

 

 

Unser Küchenchef empfiehlt...


Aus der „Landfleischerei Müller“ in Schwenda

Original „Stolberger Lerchen“
pikant geräucherte Würste nach überlieferter Rezeptur des Fleischermeisters Mansfeld
serviert mit Grünkohl oder Salat, dazu reichen wir Bratkartoffeln
16,50 Euro

 

Stolberger Sülze mit Remoulade
dazu gemischter Salat und Bratkartoffeln
15,50 Euro

 

Wildbratwurst mit Preiselbeer Senf
serviert mit Sauerkraut oder Salat, dazu reichen wir Kartoffelstampf
16,50 Euro

 


Fisch

 

Feine Zanderfilettranchen 
gebraten auf Paprika-Lauch-Gemüse, dazu Kartoffelstampf
19,00 Euro

 

Zarte Forellenfilettranchen    
gebraten auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, dazu Kartoffeldrillinge
18,50 Euro

 

Tagliatelle mit Shrimps und Cocktailtomaten
in einer leichten Wein-Lauch-Soße
18,00 Euro

 

Spezialitäten aus Topf und Pfanne

Schweineschnitzel „Jäger Art“ 
mit Rahmchampignons und Pommes frites mit Ketchup
18,50 Euro

 

Deftiger Hirschkalbsbraten in Preiselbeer Soße
dazu servieren wir Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
21,50 Euro

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu bunter Salat und Kartoffelchips mit Sauerrahm
23,50 Euro


Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomate und Mozzarella
an Frischkäsesoße, dazu Tagliatelle und Salat
17,50 Euro

 

Kanzlerpfanne
Schweinesteak und Hähnchenbrustfilet, dazu eine „Stolberger Lerche“
mit gedünsteten Zwiebeln und gemischtem Salat serviert auf Bratkartoffeln
24,00 Euro

 

Deftige Lammhaxe    
serviert mit Speckböhnchen und Semmelknödeln
21,50 Euro

 

Hausgemachte Rinderroulade
serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
20,00 Euro

 

Leberpfanne    
in Paprika-Zwiebelsoße, dazu Kartoffelstampf
16,00 Euro

 


Klassiker

 

Pork Cheese Burger     
mit knusprigem Bacon, Salat und Tomate im Sesambrötchen
dazu Steakhouse Pommes 
15,00 Euro

 

Club Sandwich    
Toast mit Hähnchen, Bacon, Spiegelei, Tomate, Salat und Majo
dazu Steakhouse Pommes
16,50 Euro

 

 

Für den vegetarischen Geschmack

 

Schupfnudelpfanne mit buntem Gemüse und Balkankäse
15,50 Euro

 

Sellerieschnitzel an Kartoffelstampf 
14,00 Euro

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet
15,00 Euro

 

 

Für Salatgenießer

 

Bunter Salatteller mit Joghurtdressing
dazu Lachs- oder Hähnchenstreifen
17,50 Euro

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Kartoffelpuffer mit Apfelmus 
8,00 Euro

 

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf 
9,00 Euro

 

Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup 
9,50 Euro

 

Kalte Köstlichkeiten für den späten Appetit

Stolberger Abendbrotplatte
mit verschiedenen Harzer Wurst- und Käsesorten, dazu Butter und Brot
15,00 Euro

 

Appetitsbrot     
belegt mit verschiedenem Käse 
8,00 Euro

 

 

Die süße Verlockung zum Schluss

 

Kaiserschmarrn
mit Apfelmus und Sahne
7,50 Euro

 

Hausgemachter Apfelpfannkuchen
mit Vanilleeis und Sahne
8,50 Euro

 

 

Kuchen

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 
7,00 Euro

 

Pflaumenkuchen (auch für Diabetiker geeignet) 
3,80 Euro

 

Apfel-Mandelkuchen 
3,80 Euro

 

Double–Chocolate–Schnitte 
3,80 Euro

 

Streuselkuchen mit Pudding 
3,80 Euro

 

 

Eisspezialitäten


Unser Eis wird hausgemacht in der FRIWI Konditorei Stolberg.

Gemischtes Eis ohne Sahne 
6,00 Euro

 

Gemischtes Eis mit Sahne     
7,00 Euro

 

Früchtetraum „Kanzler Art“    
8,00 Euro


Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne

Pfirsich-Joghurt-Becher
Vanilleeis, Pfirsicheis, Naturjoghurt, Pfirsichmark und Sahne 
8,00 Euro

 

Schwedeneisbecher 
Vanille- und Schokoladeneis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne 
8,00 Euro

 

Eis & Heiß
Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder warmer Schokoladensoße und Sahne
8,00 Euro

 

Stolberg-Becher
Waffeleis mit warmer Schokosoße und Sahne
8,00 Euro

 

Nussknacker Eisbecher
Nusseis und Schokoladeneis mit knackigen Nüssen und Sahne 
8,00 Euro

 

Kindereisbecher „Bambino“
1 Kugel Eis nach Wahl mit Smarties und Waffel 
3,60 Euro

 

Eiskaffee 
5,00 Euro

 

Eisschokolade
5,00 Euro

 

Sanfter Engel    
Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis
5,00 Euro

 

 

Alles, was Sie nicht aufessen konnten, packen wir gern für Sie ein und berechnen dafür 1,00 Euro (Verpackungskosten).


Es kann möglich sein, dass besonders saisonale Produkte im Laufe des Tages schon ausverkauft sind. Diese können nicht immer ersetzt werden, so dass manche Angebote unserer Karte nicht verfügbar sind.
Bitte haben Sie Verständnis, unser Servicepersonal berät sie entsprechend.