In die Karte geschaut


	In die Karte geschaut Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch sind die Grundlagen unserer bodenstandigen Küche. Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.
	*Aus der Kanzlerküche* *etwas Kleines, aber Feines* Ukrainische Soljanka mit Sauerrahm 6,00 Euro Würzfleisch im Näpfchen mit Käse gratiniert dazu Brot 7,00 Euro Bruschetta mit Kochschinken und Tomate auf geröstetem Weißbrot mit Mozzarella überbacken 7,00 Euro Bruschetta mit Tomate auf geröstetem Weißbrot 6,50 Euro Räucherlachs auf Röstitaler mit Honig-Senf-Dip 8,00 Euro *Unser Küchenchef empfiehlt...* *Fisch* Feine Zanderfilettranchen gebraten auf Paprika -Lauch -Gemüse, dazu reichen wir Kartoffelstampf 17,50 Euro Tagliatelle mit Shrimps und Cocktailtomaten in einer leichten Wein-Lauch-Soße 16,00 Euro Hauptgerichte Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Rahmchampignons und Pommes frites mit Ketchup 16,50 Euro Schweineschnitzel „Pariser Art“ mit Birne uns Camembert überbacken dazu servieren wir eine Salatbeilage Kartoffelkroketten 17,50 Euro Deftiger Hirschkalbsbraten in Preiselbeersoße dazu servieren wir Blaukraut und Kartoffelklöße 18,50 Euro Schweinelende im Schinkenmantel an Madagaskar-Pfeffersoße, serviert mit Broccoli und Blumenkohl unter der Semmelkruste an Röstitalern 17,50 Euro Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu bunter Salat und Kartoffelchips mit Sauerrahm 19,50 Euro Tagliatelle mit Hähnchenstreifen und Gemüse in Sahnesoße 16,00 Euro „Kanzlerpfanne“ Schweinesteak und Hähnchenbrustdazu eine „Stolberger Lerche“ serviert auf Röstkartoffeln mit gedünsteten Zwiebeln und gemischtem Salat 20,50 Euro Deftige Lammhaxe serviert mit Speckböhnchen und Semmelknödeln 18,50 Euro Hausgemachte Rinderroulade serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen 17,50 Euro Leber vom Schwein gebraten mit Zwiebelringe, Salatbeilage und Kartoffelstampf 15,50 Euro Appetitsbrot belegt mit verschiedemen Käse 7,00 Euro *Die süße Verlockung zum Schluss* Schwedeneisbecher Vanille- und Schokoladeneis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne 7,00 Euro Eis & Heiß Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne oder warmer Schokoladensoße und Sahne 7,00 Euro