In die Karte geschaut


	In die Karte geschaut Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch sind die Grundlagen unserer bodenstandigen Küche. Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.
	*Aus der Kanzlerküche* *etwas Kleines, aber Feines* Würzfleisch im Näpfchen mit Käse gratiniert dazu Brot _{1, 2, A1, G, I} 7,50 Euro Bruschetta mit Kochschinken und Tomate auf geröstetem Weißbrot mit Mozzarella überbacken _{2, A1, G, J} 7,50 Euro Bruschetta mit Tomate auf geröstetem Weißbrot _A1,J 7,00 Euro Räucherlachs auf Röstitaler mit Honig-Senf-Dip 9,50 Euro *Unser Küchenchef empfiehlt...* *Fisch* Feine Zanderfilettranchen gebraten auf Paprika -Lauch -Gemüse, dazu reichen wir Kartoffelstampf _{A1, D, G1} 18,50 Euro Tagliatelle mit Shrimps und Cocktailtomaten in einer leichten Wein-Lauch-Soße A1,C,G1,D 17,50 Euro *Spezialitäten aus Topf und Pfanne* Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Rahmchampignons und Pommes frites mit Ketchup 18,00 Euro _{2, 3, 4, 9, A1, C, G1, J} Schweineschnitzel „Pariser Art“ mit Birne uns Camembert überbacken dazu servieren wir eine Salatbeilage Kartoffelkroketten 18,00 Euro _{2, 3, 4, 9, A1, C, G1, J} Deftiger Hirschkalbsbraten in Preiselbeersoße dazu servieren wir Blaukraut und Kartoffelklöße _{4, 12, A1, G1, I} 20,50 Euro Schweinelende im Schinkenmantel an Madagaskar-Pfeffersoße, serviert mit Broccoli und Blumenkohl unter der Semmelkruste an Röstitalern _{1, 4, 12, A1, C, G1, I} 20,50 Euro Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu bunter Salat und Kartoffelchips mit Sauerrahm 22,50 Euro Tagliatelle mit Hähnchenstreifen und Gemüse in Sahnesoße A1,C,G1,D 16,50 Euro „Kanzlerpfanne“ Schweinesteak und Hähnchenbrustdazu eine „Stolberger Lerche“ serviert auf Röstkartoffeln mit gedünsteten Zwiebeln und gemischtem Salat _{9, C, J} 23,50 Euro Deftige Lammhaxe serviert mit Speckböhnchen und Semmelknödeln 20,50 Euro Hausgemachte Rinderroulade serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen 19,00 Euro Leber vom Schwein gebraten mit Zwiebelringe, Salatbeilage und Kartoffelstampf 15,50 Euro *Für den vegetarischen Geschmack* Schupfnudelpfanne mit buntem Gemüse und Balkankäse 14,50 Euro Germknödel mit lauwarmer Vanillesoße 14,00 Euro *Für Salatgenießer* Bunter Salatteller mit Joghurtdressing dazu wahlweise Lachs- oder Hähnchenstreifen _{9, C, J} 16,50 Euro *Aus unserer Hausfleischerei* *Traditionelle Stolberger Spezialitäten* Original „Stolberger Lerchen“ pikant geräucherte Würste nach überlieferter Rezeptur des Fleischermeisters Mansfeld dazu reichen wir wahlweise Grünkohl oder Salat und Röstkartoffeln _{2, A1, G1} 15,00 Euro Stolberger Sülze mit Remoulade, dazu gemischter Salat und Röstkartoffeln _{2, 9, C, J} 14,50 Euro *Für unsere kleinen Gäste* „Donald Duck´s“ Leibgericht Zwei kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus _{2, K} 7,50 Euro Neptunteller Fischstäbchen mit Kartoffelstampf _{2, C, D, G1, G2} 8,50 Euro Kinderteller „Pluto“ Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup _{2, 4, A1, C} 9,00 Euro Kinderschnitzel mit gebutterten Möhren und Kartoffeln A1,C 13,50 Euro *Kalte Köstlichkeiten für den späten Appetit* Stolberger Abendbrotplatte mit verschiedenen Harzer Wurst- und Käsesorten, dazu Butter und Brot _{2, 3, 4, 8, A1, G1, I, J, K} 14,50 Euro Appetitsbrot belegt mit verschiedenem Käse 2,3,4,8,A1,G1,I,J 7,50 Euro *Die süße Verlockung zum Schluss* „Oma´s“ Kaiserschmarrn _{2, A1, C, G1, H1-H8} 7,50 Euro Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis und Sahne _{2, A1, C, G1} 8,50 Euro *Kuchen und Torten* Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne _{A1, C, G} 6,50 Euro Pflaumenkuchen (auch für Diabetiker geeignet)_{2, A1, C, G1, H1-H8} 3,80 Euro Apfel- Mandelkuchen_{2, 5, A1, C, G1, H1-H8} 3,80 Euro Double – Chocolate – Schnitte _{2, A1, C, H2, G1} 3,80 Euro Streuselkuchen mit Pudding gefüllt_{A1, C, G} 3,80 Euro *Eisspezialitäten* Gemischtes Eis ohne Sahne _{, A1, C, G1, G2, H1-H8} 4,90 Euro Gemischtes Eis mit Sahne _{A1, C, G1, G2, H1-H8} 5,90 Euro Früchtetraum „Kanzler Art“ 7,00 Euro Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne _{9, A1, C, G1, G2, H1-H8} Pfirsich-Joghurt-Becher 7,00 Euro Vanilleeis, Pfirsicheis, Naturjoghurt , Pfirsichmark und Sahne _{9, A1, C, G1, G2, H1-H8} Schwedeneisbecher 7,00 Euro Vanille- und Schokoladeneis mit Apfelmus , Eierlikör und Sahne _{A1, C, G1, G2, H1-H8} Eis & Heiß _{9, A1, C, G1, G2, H1-H8} Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne oder warmer Schokoladensoße und Sahne 7,00 Euro Kindereis „Bambino“ 3,60 Euro 1 Kugel Eis mit Smarties und Waffelhut_{A1, C, G1, G2, H1-H8} Stolberg-Becher Friwi-waffeleis mit lauwarmer Schokosoße und Sahne 7,00 Euro Nussknacker Eisbecher 7,00 Euro Nusseis, Schokoladeneis mit knackigen Nüssen und Sahne _{9, A1, C, G1, G2, H1-H8}